Tasting Notes: Bowmore Handfill Experience 1st Fill Bourbon Cask

Sometimes the unexpected happens - so it happened yesterday. On our way to the local supermarket in Bowmore we heard some rumors that a new Handfilled at Bowmore has arrived. All over sudden we found ourselves with a dram of this golden syrup in our hands.

 

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Bowmore 14 y/o, 1st Fill Burbon Cask, Cask No. 378, 59% vol.

 

Yellow golden is the dram in our glass, we can smell a dark honey sweetness, it's a wee bowl full of tropical fruits. Grilled pineapple, some candied walnuts, vanilla, and a decent smoke coming up to our nose.

 

The mixed fruits dominate on the palate - especially mango, mandarin, including the zests, with hints of salt and pepper.

 

And again a smoky, salty and bittersweet mouthfilling aftertaste.

 

 

 

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 Unverhofft kommt oft - so auch gestern. Ohne große Vorankündigung war er da, der neue Bowmore Handfilled. Die Botschaft erreichte uns auf dem Weg zum Einkauf in unserem Supermarkt in Bowmore. Ehe wir es uns versahen, fanden wir uns mit einem Dram dieses goldenen Tropfens im Visitor Centre von Bowmore Distillery.

 

Bowmore 14 y/o, 1st Fill Burbon Cask, Cask No. 378, 59% vol.

 

Gelbgolden ist dieser Tropfen im Glas, wir riechen eine dunkle Honigsüße, ein Korb voller tropischer Früchte. Gegrille Ananas, kandierte Walnüsse, Vanille und eine dezente Rauchnote erreichen unsere Nase.

 

Der Fruchtkorb dominiert auch den Geschmack. Speziell Mango, Mandarine mit Zeste sind die vordringlichen Aromen. Salz und Spuren von Pfeffer runden das Geschmacksprofil ab.

 

Wir haben hier eine rauchig-salzigen Nachklang mit leichten Bitternoten.

 

 

 Falls Ihr uns sucht - Ihr findet uns in den Vaults No.1 ...

 

 

Slàinte mhath!

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