Es fühlt sich gerade an wie Sommer auf Islay - plötzlich und unerwartet... Seit nun bereits vier Tagen haben wir mehr als 25°C. Mit diesem herrlichen Wetter erreicht uns auch die nun sechste Edition des Kilchoman 100% Islay. Vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung auf die Flasche erfolgen sämtliche Schritte auf Islay - lokaler kann ein Produkt nicht sein.
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It feels like summer on Islay - suddenly and unexpectedly... Since now four days we have more than 25°C. Together with this beautiful weather the sixth edition of Kilchoman 100% Islay has arrived. Produced on-site from barley to bottle.
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Kilchoman 100% Islay 2016, 5yo Vatting von first und second fill ex Buffalo Trace Bourbon barrels, 50%
Frisch und süß kommt er daher, mit sehr dezentem Rauch. Mutters Apfel-Streuselkuchen, der frisch aus dem Ofen kommt - vielleicht auch noch eine andere Frucht dabei, hier mag man sich trefflich streiten.
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Kilchoman 100% Islay 2016, 5yo Vatting from first and second fill ex Buffalo Trace Bourbon barrels, 50%
It appears fresh and sweet, with a slightly smoke. Just like Mother's freshly baked Apple Crumble Cake.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1024x434:format=jpg:rotate=90/path/s2e50f029c318fec1/image/iab7f4bc7a15bdcb8/version/1463067574/image.jpg)
Auch im Mund bleibt uns der Hefekuchen erhalten. Lecker, fruchtig und mit einer trockenen Süße.
Der Nachklang ist kurz und trocken wie ein feiner, heller Sherry.
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On the palate we've got the yeast cake as well. Combined with a sweet and dry fruitiness.
The after taste is short and dry - like a white fino Sherry.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=456x1024:format=jpg/path/s2e50f029c318fec1/image/i886298452b53acb7/version/1463068442/image.jpg)
Für uns ist das in der Tat ein richtig schöner Kaffeeklasch-Whisky. Wenn es diese Kategorie noch nicht gibt - hiermit ist sie eröffnet.
Auch denkbar als schöner Aperitif zum Dinner, ein frischer Einstieg in den Abend.
In diesem Sinne,
Slàinte mhath!
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It is indeed a perfect as we call it in german "Kaffee klatsch" Whisky. If this category didn't exist before - now it's created.
Also as a perfect start for a Dinner, a fresh intro into the night.
Slàinte mhath!
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