Bowmore "David Simson", 20 yo, 50,7% abv, 6000 bottles
It's still very quiet on Islay. There are just some distilleries offering tours and tastings, some are still closed. Laphroaig and Bowmore have opened their shops now to give all the afficionados coming to Islay the chance to get something special and unique from their favourite distillery back home to nearly every country in the world.
The attraction of this small island and its famous distilleries is almost unbroken - also in spite of corona.
You can call it an iron rule that some distilleries have special bottlings ready for the annual Jazz Festival. Was it last year a 24 yo first fill Oloroso single cask, it was decided for this year to dedicate the bottling to the founder of Bowmore Distillery, David Simson.
Fifteen years in Oloroso and another five years in PX, filled with 50,7% abv, 6000 bottles and only available at the distillery, that should be enough for a while.
But what else can you expect:
Colour: dark amber
Nose: smoked paprika, amarena cherry, forrest honey, dark chocolate and sandalwood. Smoked chestnut come to mind, slightly floral notes - summer flowers (far away from any violets), bees wax.
Taste: distinct woody, captured sweetly. This might be a very german thing - cherry lollies - the little red ones. Slightly marzipan, only a breath of.
Very round and consistent.
An elegant all-rounder. Suitable for any time of year or day. He is perfect the way he is.
Bowmore "David Simson", 20 yo, 50,7% abv, 6000 Flaschen
Es ist immer noch sehr still hier auf Islay. Nur einige wenige Destillen bieten Touren und Tastings, einige sind gar ganz geschlossen für die Besucher. Bei Laphroaig und Bowmore entschied man sich vor nicht all zu langer Zeit, zumindest den Shop wieder zu öffnen, um den Whisky-Verrückten aus aller Welt doch die Möglichkeit zu geben, etwas Spezielles und Einzigartiges aus ihren favorisierten Destillen mit nach Hause - in fast jedes Land der Welt zu nehmen. Wenn es schon nicht so viele Menschen wie in den letzten Jahren sind, so sind sie definitiv aus allen Teilen der Welt hierher gepilgert. Die Anziehung dieser kleinen Insel und ihrer berühmten Brennereien ist nahezu ungebrochen - Corona zum Trotz.
Es ist mittlerweile schon eine eiserne Regel, dass einige Destillen speziell zur Zeit des Jazz Festivals mit speziellen Abfüllungen aufwarten. Bowmore ist gewiss eine davon.
War es im letzten Jahr ein 24-jähriges first fill Oloroso Single Cask, das innerhalb weniger Stunden ausverkauft war, ging man in diesem Jahr einen anderen Weg. So widmete man das exklusiv für den Distillery Shop kreierte Release dem Gründer von Bowmore Distillery, David Simsaon.
Fünfzehn Jahre gereift in Oloroso und weitere fünf Jahre in PX-Fässern, abgefüllt mit 50.7% abv, 6000 Flaschen, sollte dieses Spezialrelease doch für einige Zeit in der Destille erhältlich sein.
Doch nun zum Wesentlichen:
Farbe: dunkles Bernstein
Nase: geräuchertes Paprika, Amarena Kirsche, Waldhonig, dunkle Schokolade und Sandelholz. Geräucherte Maronen kommen uns in den Sinn, auch einige florale Noten - aber weit entfernt von irgendwelchen Veilchen (!). Bienenwachs
Geschmack: deutliche Holznoten, jedoch süß abgefangen und eingebunden. Der kleine rote Kirschlolli mit grünem Stiel, von Marzipan - einem Hauch von.
Sehr rund und stimmig.
Ein eleganter Allrounder. Passend zu jeder Jahres- und Tageszeit. Er ist perfekt, so wie er ist. Wir würden kein Wasser hinzufügen.
Slàinte mhath!
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