Tasting Notes: Bowmore 1st Fill PX Sherry Cask, 20yo, Cask No. 26, 54,9%

Tasting Notes: Bowmore 1st Fill PX Sherry Cask, 20yo, Cask No. 26, 54,9%

Colour: amber, not as dark as we had expected

First impressions: Sticky Toffee Pudding, some meaty notes, nutty. Rainer said Hazelnut, while Sabine had the almond flavours - wee bit of marzipan. Some slight hints of peat. Ripe figs and blood orange. 

First taste: sweet ripe fruits, just slight woody notes - after 20 years full maturation in PX! Surprisingly no tannins. Again blood orange with its nice bitterness and rose blossoms. Again nutty notes.

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Es ist Sommer hier auf Islay - unglaublich viele Familien sind nun auf der Insel, um ihre Ferien hier zu verbringen und Bowmore hat für sie nun den idealen Dram dafür. 

Angekündigt war er schon vor einigen Wochen, doch seit gestern abend liegt das Fass zum Abfüllen der eigenen Flasche nun im Warehouse Vaults No. 1 - diesem legendären Warehouse bereit.

20 Jahre alt, durchgereift in 1st Fill PX, destilliert am 20. Januar 1999.

Tasting Notes: Bowmore 1st Fill PX Sherry Cask, 20yo, Cask No. 26, 54,9%

Farbe: Bernstein, längst nicht so dunkel, wie man das nach 20 Jahren in einem PX-Fass vermutet hätte.

Erster Eindruck:  Sticky Toffee Pudding (Biskuitkuchen umhüllt von Karamellsauce mit einem Schuß Vanillecreme), etwas fleischige Noten. Nussig. Hier gehen die Meinungen etwas auseinander. Während Rainer die Nutella-Haselnuss propagierte, hatte Sabine doch eher die Mandel-Aromen mit Anklängen von Marzipan. Reife Feigen und Blutorange waren unumstritten.

Auf dem Gaumen: süße reife Früchte, nur zarte Holznoten - und das nach 20 Jahren Vollreifung in PX! Überraschenderweise keine oder fast keine Tannine. Auch hier haben wir wieder Blutorange mit ihrer feinen Bitternote und Rosenblüten. Auch hier wieder die nussigen Noten.

A very nice and gentle summer dram

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Ein wunderbarer Sommerwhisky

Slàinte mhath!